19 eur

Terrine de canard et sa confiture d'oignons
Carpaccio de saumon, rapé de fenouil au pistou
Les canons de poireaux confits au jambon cru
six huitres de Marennes (sup 1 eur )

Pièce de boeuf,beurre rouge et galette de pommes de terre
Filet de canard coulis de cépes
Civet de lievre à l'ancienne ,pates fraiches
Filet de rascasse en papillotte

Soupe d 'agrumes vanille et pain d'épices
Poire caramel ,créme glacée vanille
Petits pots de crème aux 3 parfums
Tarte aux pommes caramélisée